Ресторан

Вереск — ресторан представляет собой органическое пространство, отражающее вдохновленную природой кухню молодого шеф-повара Михаила Мокрова.

Внимание к каждой детали – в интерьере, кухне, сервисе, чтобы каждый гость не потерял тонкого ощущения себя внутри этой красоты и благоденствия удивительного места на берегу лесного озера! 

Это не посещение ресторана – это небольшое путешествие во вкусы, оттенки, текстуры, предвкушение и послевкусия. Маршрут, который составлен в уникальной гармонией команды лучших поваров и внимательных официантов. 

Меню – настоящая ода природному оазису где находится ресторан «Вереск». Вековые сосны, чистейший лесной воздух, озеро, где вечерние закаты, заставляет ненамного замереть сердце, а потом начинает биться заново осознавая, что это и есть прекрасная жизнь.

Каждое блюдо — это поиск гармонии, ощущения момента – что ты здесь и сейчас,  и пусть мир подождет. Попробуйте

Шеф-повар Михаил Мокров

Гастрономия — это настоящая симфония в исполнении оркестра! Ты долго, в муках, поисках, создаешь произведение, переписываешь, сминаешь, выкидываешь в мусорное ведро, ждешь вдохновения, не спишь, ждешь музу… И вот оно — Эврика!! Из-под ножа выходит то, что так долго искал. А дальше тонкая настройка, обучения команды, запуск и каждый день ты даешь этот концерт и просто не имеешь права испортить музыку, которую создал сам, и которая так нравиться твоим слушателям – гостям

И пустая тарелка по сути это те аплодисменты и признание твоему труду, твоим поискам, твоему пути.