Приглашаем на гастрономическое ШОУ ТУНЦА
28 июля в «Вереске» пройдет легендарное гастрономическое событие с участием шефа Александра Князева, лучших петербургских сомелье, подготовивших винное сопровождение вечера, и увлекательной презентацией Русского икорного дома — именно эту икру мы используем для наших гостевых и постоянных блюд.
Специально для гастро-ужина Александр Князев заказал из Шри-Ларки целого тунца, которого нам доставят прямым рейсом за день до мероприятия. Разделка рыбы, приготовление и презентация блюд пройдет на ваших глазах прямо в зале. Не каждый день можно принять участие в гастрономическом ивенте такого масштаба: неразделанный тунец — настолько редкий гость в наших краях, что под него буквально заказывают отдельный борт!
Сопровождением вечера станет интерактивная программа с ведущим Кириллом Коношенко и живая музыка на сцене «Вереска»: в программе ваши любимые песни, виолончель и потрясающий вокал.
Дата: 28.07
Начало программы: 17:00
Стоимость билета: 10000р
Сэт-меню
1 курс
Севиче из тунца с черной икрой
DOMAINE DES ASPRAS Tomares Ballus Côtes de Provence 2023
2 курс
Татаки из тунца с кедром и крабовым муссом
JEAUNAUX-ROBIN Le Dessous de la Cabane Brut Rose
3 курс
Говядина морская земная на дубовом дыме
PARIGOT & RICHARD Manifeste Bourgogne Mousseux Rouge Brut 2020
4 курс
Мороженое из розы с цветами
GUILLAUME MARTEAUX Ratafia Champenois 500ml 2021
